Mozartkugler med pistacie 300 stk.
Server Mozartkuglerne enkeltvis fra fad/disk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 300 stk.
- 1.200 g Mørk chokolade eller
- Lys chokolade
- 150 g Pistacienødder (hakkede)
Sådan gør du
Skær nougat på langs i lige tykke stænger, af 50 g.
Sprøjt 50 g pistacieråmasse på nougatstængerne og sæt dem på frost.
Skær nougatstængerne ud i frossen stand, i 26 stykker, af ca. 4 g pr. stang.
Del marcipanen i 300 stk. af ca. 10 g, og tril dem til kugler omkring de frosne nougat/pistacie stykker.
Lad kuglerne hvile, gerne et døgn under plastik.
Tril kuglerne i tempereret lys eller mørk chokolade, og drys med hakkede pistacienødder, inden chokoladen sætter sig helt.
Produkter i opskriften
ODENSE Nougat 1 - 1 kg
102025
ODENSE Nougat 1 - 1 kg
ODENSE Råmasse med pistaciesmag - 1 kg
101790
ODENSE Råmasse med pistaciesmag - 1 kg
ODENSE Mandelråmasse Valencia - 5 kg
104578
ODENSE Mandelråmasse Valencia - 5 kg
ODENSE Økologisk Marcipan, 1 kg
102570
ODENSE Økologisk Marcipan - 1 kg