Frugtdrøm Kirsebær 22 stk.

1. Kirsebær sættes til optøning dagen før, de skal anvendes og saften sies fra. Jo mere saft der drænes væk, jo mere svampet bliver kagerne.
2. De drænede bær køres sammen med masse og sukker. Æggehvide tilsættes til sidst, massen skal have konsistens som til konfekt.
3. Massen sprøjtes med stjernetylle som roset, 40 g pr. stk. eller ønsket størrelse.
4. Bages ved 225° C i 10-12 min.
5. Efter afkøling dyppes bunden i mørk overtræk eller chokolade.

Kransekagerne er bedst efter opbevaring på frost. Kirsebær kan erstattes med andre bær, dog ikke jordbær, som indeholder for meget vand. Juster bagetiden efter kagernes størrelse.