Kransekagehjerter til Valentinsdag 30 stk.

Name: Kransekagehjerter til Valentinsdag
Prep time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 30
Ingredients: 300g ODENSE Bagemarcipan 300 g; 150g Sukker; 2 Æggehvider; 0 Mandler; 100g ODENSE Overtræk Mørk RA/MB - 1 x 2,5 kg; 50g ODENSE Overtræksmarcipan - Rød 2,5 kg

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 30 stk.

Kransekagemasse
300 g ODENSE Bagemarcipan 300 g
150 g Sukker
2 Æggehvider
Pynt
Mandler
100 g ODENSE Overtræk Mørk RA/MB - 1 x 2,5 kg
50 g ODENSE Overtræksmarcipan - Dekorationsmarcipan Rød 2,5 kg

Sådan gør du

Rør sukker sammen med æggehviden. Lad det evt. stå og trække til sukkeret er opløst. Arbejd sukker og æg godt sammen med marcipanen. Fordel kransekagemassen i en sprøjtepose med en rund tyl.
På en bageplade med papir sprøjtes først den ene side af hjertet og dernæst den anden. Tryk forsigtigt en mandel fast i bunden af hjertet. Kranskagestykkerne bages ved 220°C i ca. 10 minutter til de er gyldne.
Smelt mørk overtræk og dyp kransekagehjerternes bunde heri eller pensl bundene. Udrul rød fondant, og udstik små hjerter. Fæstn hjerterne med en lille smule chokolade.

Kransekagehjerter til Valentinsdag 30 stk.

Ingredienser

Opskrift er beregnet til 30 stk.

Kransekagemasse

Pynt

Sådan gør du

Produkter i opskriften

ODENSE Bagemarcipan 300 g

ODENSE Overtræk Mørk RA/MB - 1 x 2,5 kg

ODENSE Overtræksmarcipan - Dekorationsmarcipan Rød 2,5 kg

Tilmeld nyhedsbrev fra ODENSE Professionel