Rustik mandel kransekage 32 stk.
Ingredienser
Opskrift er beregnet til 32 stk.
- 200 g Sukker
- 120 g Pasteuriserede æggehvider
- Flormelis
- Sesamfrø
- Pistacienødder , usaltede
Sådan gør du
-
Marcipan og sukker røres sammen i kedlen, æggehviderne tilsættes lidt efter lidt, så massen ikke klumper.
-
25 g mandelmasse formes i kugler med en isske, sprøjtepose eller andet. Marcipankuglerne rulles i en skål/bakke med flormelis, sorte sesamfrø eller hakkede pistacienødder og sættes på bageplade med bagepapir. Trykkes herefter i den ønskede facon.
-
Bages ved 210º C 12-15 min. Opbevares på frost indtil servering.
Tip
Hakket chokolade, mandler, nødder eller tørret frugt kan blandes i mandelmassen inden de formes.