Skær ODENSE Mandel XX i skiver, ca. 2 cm tykke, del dem i kvarte, tril til kugler og tryk dem en anelse flade, så de har næsten samme diameter som skumfiduserne.

Sæt jordbær, marcipan og marshmallows skiftevis på spyd og grill dem til marshmallows’en karamelliserer og bliver gylden. Kan sagtens lægges på en bageplade med bagepapir og grilles/bages i ovnen ved høj temperatur et par minutter.

Lad dem køle lidt af og servér med is og evt. et let drys lakridsgranulat.